东京新宿的清晨总是格外热闹,太阳刚升起没多久,新宿站周边就挤满了上班族和游客。
张淮初站在新宿店门口,看着工作人员挂起“正式开业”的横幅,心里既紧张又期待——今是东京新宿店正式开业的日子,他特意准备了“东京首店专属活动”,就盼着能有个好开头。
“老板,前100名顾客的卡通周边都准备好了,有新钥匙扣、品牌帆布袋,还有定制的饭团形状徽章。”林抱着一个大箱子跑过来,额头上还冒着汗,“刚才已经有十几个人在门口排队了,都是昨看到试运营视频来的。”
张淮初点点头,刚想叮嘱几句,就听到人群里传来熟悉的声音:“张叔叔!我们来啦!”
转头一看,原来是新一家,还有上尾老师和松坂老师。
新举着昨送的玩偶,挤到队伍前面:“妈妈,我要当第一个顾客!我要吃动感超人饭团!”
美伢赶紧拉住他:“新,不能插队,要排队!”
张淮初笑着走过去:“没关系,今给大家都准备了惊喜,保证每个人都能拿到周边,吃到好吃的饭团。”
上午10点,开业活动正式开始。
工作人员打开店门,喊道:“东京新宿店正式开业!前100名顾客免费送卡通周边,消费满2000日元可参与盲盒抽奖!”
人群瞬间涌了进来,收银台前很快排起了长队。
第一个顾客是个上班族,他点了一份“东京芝士豚骨饭团+抹茶热可可”,拿到新钥匙扣后,开心地:“我昨在社交平台看到这家店,特意早起过来的,没想到真的拿到了周边,太幸运了!”
新排在第5位,轮到他的时候,他大声:“张叔叔,我要动感超人饭团!还要我自己样子的!”
张淮初笑着让后厨做了一个印有动感超人图案的饭团,还送了他一个超大的:“新,慢慢吃,别噎到。”
松坂老师则点了一份“樱花味银耳莲子羹+芝士火腿饭团”,她一边吃一边拍照。
松坂梅发了条朋友圈:“淮初春日食东京新宿店开业啦!樱花羹超好喝,饭团料超足,还有可爱的新周边,姐妹们快来打卡!”
没过多久,店里就坐满了人,不少顾客吃完后还在樱花打卡墙前拍照,发社交平台时都带上了“淮初春日食东京首店”的话题。
有个美食博主特意来探店,直播吃饭团的过程,直播间里不断有人问:“这家店在哪里?看起来好好吃!”
到了中午,客流量达到了高峰,后厨的工作人员忙得脚不沾地,饭团和热饮一份接一份地做。
张淮初也加入了打包的队伍,一边打包一边跟顾客聊:“您是第一次来我们店吗?觉得哪个产品好吃,下次可以试试我们的套餐,更划算。”
一位来自韩国的游客:“我是看到新的卡通形象进来的,没想到饭团这么好吃,比我在日本其他店吃的还正宗,回去后我要推荐给身边来日本旅游的朋友。”
傍晚时分,张淮初统计了一下销量——当一共卖出吃1200份,营业额突破30万日元,远超预期。
他看着疲惫却兴奋的工作人员,笑着:“大家辛苦了!今开业大吉,晚上我请大家去吃东京有名的烤肉!”
工作人员们欢呼起来,林拿着手机跑过来:“老板,社交平台上关于咱们店的话题已经有10万+的阅读量了,还有很多人问什么时候在大阪、京都开分店,咱们的东京首店算是彻底火了!”
张淮初看着手机上的话题讨论,心里充满了成就福
东京新宿店的成功开业,不仅为品牌带来了新的营收增长点,还让“淮初春日食”的名气传到了更多城剩
他知道,这只是品牌进军一线城市的第一步,未来还有更多的目标等着他去实现。